Saint-Aubin (AOC) – Borgoña, Francia

La Denominación de Origen Controlada (AOC) Saint-Aubin es una de las joyas ocultas de la región de Borgoña. Ubicada entre las prestigiosas denominaciones de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, Saint-Aubin ofrece una rica variedad de vinos blancos y tintos. Los vinos blancos, principalmente elaborados con la variedad Chardonnay, son conocidos por su finura y complejidad, con notas de frutas de pulpa blanca, cítricos y flores blancas, realzadas por una sutil mineralidad. Los vinos tintos, elaborados a partir de la uva Pinot Noir, se destacan por sus aromas de frutos rojos pequeños, sotobosque y delicadas especias.

Saint-Aubin cuenta con numerosos "climats" clasificados como Premier Cru, lo que la convierte en un destino apreciado para los amantes de vinos de calidad. Para los gestores de bodegas, adquirir vinos de Saint-Aubin enriquece una bodega con caldos refinados y diversos. Los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de esta denominación conservan una paleta aromática única, asegurando una buena capacidad de envejecimiento. Al utilizar un software de gestión de bodegas, puede optimizar la trazabilidad y conservación de estas preciadas botellas, garantizando así una experiencia enológica excepcional para sus invitados.

Palabras clave: Saint-Aubin AOC, Borgoña, vino blanco, vino tinto, gestión de bodegas, terroir arcillo-calcáreo.

Los vinos de la denominación Saint-Aubin - AOC

Madurez

Borgoña - San Aubin - 2021

Domaine Patrick Miolane - Sur Gamay
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2021

Domaine André Moingeon & Fils - Vieilles Vignes
Botella (75cl)
Indeterminado

Borgoña - San Aubin - 2019

Hubert Lamy - Les Frionnes
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - San Aubin - 2014

Sylvain Loichet - En Remilly
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2019

Henri Arnaud - En Remilly
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - San Aubin - 2007

Domaine Hubert Chavy - Les Murgers des Dents de Chien
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2022

Thomas Morey - Les Castets
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2020

Henri Prudhon & Fils - Les Frionnes
Botella (75cl)
Juventud

Borgoña - San Aubin - 2023

Domaine Prudhon
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2022

Domaine Patrick Miolane - Les Perrières
Magnum (1,5l)
Declive

Borgoña - San Aubin - 2009

Domaine André Moingeon & Fils - En Créot
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - San Aubin - 2013

Domaine Bernard Prudhon - Les Castets
Botella (75cl)
Plenitud

Borgoña - San Aubin - 2013

Domaine Pimont - Colline du Pimont
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - San Aubin - 1995

Joseph Drouhin - 1995
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2022

Roux Père & Fils
Botella (75cl)
Declive

Borgoña - San Aubin - 2013

Vincent Cochelet
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2020

Charles BLONDEAU-DANNE et Harro NIJDAM
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2021

Françoise & Denis Clair - Les Frionnes
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2021

Françoise & Denis Clair - Les Murgers Des Dents de Chien
Botella (75cl)
Madurez

Borgoña - San Aubin - 2020

Françoise & Denis Clair
Botella (75cl)