Denominación Eubea (Evia)

La denominación de los vinos de Grecia central, situada en el corazón de Grecia, se distingue por su riqueza vitivinícola y su diversidad de terroirs. Esta región, que se beneficia de un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves, es propicia para el cultivo de una variedad de cepas tanto autóctonas como internacionales. Entre las variedades griegas, se encuentran las autóctonas como el Savatiano, el Assyrtiko y el Xinomavro, muy apreciadas por su carácter único y su capacidad para producir vinos de gran frescura y mineralidad. Las variedades internacionales como el Chardonnay, el Merlot y el Cabernet Sauvignon también prosperan en estos suelos generosos. Los vinos tintos de Grecia central suelen ser robustos y tánicos, mientras que los blancos son conocidos por su viva acidez y su complejo aroma floral. El viñedo de Grecia central no solo es un testigo de la historia ancestral de la viticultura griega, sino también una región que no deja de innovar para ofrecer vinos de calidad superior. Ya sea usted un enófilo principiante o experimentado, los vinos de Grecia central prometen una experiencia sensorial fascinante que realza cada momento de degustación.