Vinos Ribera del Duero Portia - Selección de Barricas - 2021

Opiniones de Viniou

Portia Cuvée Selección de Barricas 2021 es un vino tinto de la prestigiosa región de Ribera del Duero DO, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Este vino se elabora a partir de una selección especial de barricas, lo que le confiere una personalidad única y compleja. Aunque la mezcla exacta de variedades no se detalla, es probable que el Tempranillo, la uva emblemática de la zona, juegue un papel predominante. La vinificación cuidadosa, con un paso por madera de calidad, aporta estructura y notas especiadas al vino.

La Ribera del Duero es conocida por su clima continental, con inviernos fríos y veranos calientes, ofreciendo amplitudes térmicas que favorecen la maduración lenta de las uvas, desarrollando aromas intensos y un buen equilibrio. Los suelos pedregosos y cálidos, mezclados con arenas y arcillas, contribuyen a crear vinos con cuerpo, color profundo y taninos marcados. La región posee una rica tradición vinícola que se remonta a tiempos antiguos, donde la calidad y la innovación se combinan para ofrecer vinos extraordinarios.

Para acompañar este vino, se recomiendan platos intensos y contundentes que puedan complementar su carácter robusto. Asados de cordero, chuletillas a la parrilla o un lechazo al horno se maridan de manera excepcional con este tinto. También puedes probarlo con una variedad de quesos curados, como el manchego, o con guisos tradicionales de la región, como un cochinillo asado.

En cuanto a la degustación, se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de 16-18°C, lo que permitirá que se desprendan sus aromas afrutados y especiados, y apreciar su estructura tánica en plenitud. Deja que el vino respire un poco antes de servir para disfrutar al máximo de su paleta de sabores compleja y sedosa.