Ijevan, situado en la pintoresca región de Tavush en Armenia, es una denominación en ascenso que atrae a los amantes del vino y a los gestores de bodegas de todo el mundo. Este terruño único, enclavado en el Alto Karabaj, ofrece una gama de vinos elaborados principalmente con variedades autóctonas como Voskehat y Areni Noir. Los vinos de Ijevan se distinguen por su frescura vivaz y sus sutiles notas de especias y frutas maduras, gracias a un clima continental templado y altitudes que alcanzan hasta los 1.300 metros.
Los suelos arcillo-calcáreos enriquecen las viñas, aportando una bienvenida mineralidad a los vinos blancos y tintos que se producen aquí. Muchos viticultores de la región combinan métodos tradicionales con innovaciones modernas para ofrecer vinos distintivos, añadiendo un toque único a su colección en la gestión de la bodega. Al incorporar vinos de Ijevan en su bodega, no solo diversifica su selección, sino que también optimiza el atractivo cultural de su colección. Explorar las sutilezas de Ijevan es descubrir un mundo de sabores inesperados, reflejo de una historia vitivinícola antigua pero en constante evolución.