La región del whisky en Canadá, aunque a menudo no especificada, desempeña un papel crucial en la diversificación y enriquecimiento de la industria mundial del whisky. A diferencia de las regiones escocesas o irlandesas bien establecidas, Canadá ofrece un enfoque único en la producción de whisky, a menudo caracterizado por la ausencia de una denominación de origen estricta. Esto permite a los destiladores mostrar innovación y experimentación, utilizando ingredientes y técnicas variadas.
Los whiskies canadienses son generalmente conocidos por su suavidad, a menudo atribuida al uso generoso de centeno en su composición y al clima único que influye en el envejecimiento en barrica. La región alberga una multitud de destilerías, que van desde grandes instalaciones tradicionales hasta pequeñas destilerías artesanales. Cada una de ellas contribuye a la gama de sabores, que van desde notas especiadas hasta complejas mezclas amaderadas.
Para los recién llegados y también para los conocedores experimentados que gestionan su bodega de whisky, Canadá representa un fascinante terreno de juego. Con una exploración gastronómica en constante expansión, esta región invita a descubrir propuestas de sabores que podrían sorprender y deleitar, aportando una riqueza innegable a cualquier colección de whisky.
