La Denominación de Origen Controlada (AOC) Palette es una verdadera joya de la región de Provenza en Francia. Ubicada cerca de Aix-en-Provence, esta pequeña denominación, que cubre solo 46 hectáreas, es famosa por su terroir único y sus vinos excepcionales. Los vinos de Palette se benefician de un clima mediterráneo con influencias continentales, lo que favorece una maduración óptima de las uvas.
Las variedades de uva utilizadas para los vinos tintos y rosados incluyen variedades locales como Mourvèdre, Garnacha y Cinsault, mientras que los blancos se elaboran principalmente con Clairette, Bourboulenc y Picardan. Los vinos tintos de Palette se destacan por su rica paleta aromática, a menudo caracterizados por notas de frutos negros, especias y garriga. Los vinos blancos, por su parte, son reconocidos por su frescura y complejidad, con aromas de flores blancas, cítricos y miel.
La autenticidad y la rareza de los vinos de Palette los convierten en auténticos tesoros para cualquier colección de vino. Para los amantes del vino y los gestores de bodegas, esta denominación representa un valor seguro, aportando una diversidad y calidad inigualables a cualquier inventario.